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Con charlas sobre enoturismo, espectáculos culturales y un maridaje de vinos regionales, el Wine Tur organizado por alumnos de Turismo de UCASAL acercó a la comunidad la cultura vitivinícola de Salta.
En el marco de la cátedra “Organización de Congresos, Eventos y Protocolo” de la Licenciatura en Turismo de UCASAL, alumnos de tercer año llevaron adelante el “Wine Tur II” (el tour del vino), una experiencia integral para celebrar la cultura del vino en Salta. La iniciativa, desarrollada en su totalidad por los estudiantes, destacó el valor del enoturismo e incluyó actividades para dar a conocer los sabores y tradiciones de la provincia.
Este evento fusionó aprendizaje y práctica profesional, convirtiéndose en un momento ideal para que los alumnos apliquen sus conocimientos en un contexto real. El Mg. Horacio Cornejo, Director de la Escuela Universitaria de Turismo de UCASAL, explicó que el Wine Tur “tiene como objetivo principal destacar la importancia y la cultura del vino como un atractivo turístico en la provincia de Salta”. Además, subrayó que, a través de esta actividad, los estudiantes desarrollan competencias específicas a su profesión: “no hay que esperar a recibirse para ya estar teniendo experiencias profesionales”.
La jornada incluyó charlas sobre enoturismo, que es un tipo de turismo enfocado a las zonas de producción vitivinícolas, un espectáculo de malambo, y música a cargo del Grupo Trilio, una banda integrada por artistas salteñas, cerrando con una degustación y maridaje de vinos regionales, guiada por el sommelier Lic. Pablo Epstein. Durante su máster class, Pablo Epstein instruyó a los participantes sobre técnicas de cata y maridaje, destacando:
“Vamos a enseñarles cómo deben trabajar con un vino. Para los chicos que están por egresar, si es que tienen que trabajar en un restaurante o son dueños de un restaurante, que aprendan a hacer una cata”. Además, explicó que el evento ofreció una combinación de platos típicos de Salta y vinos locales, resaltando el valor de estos productos en la gastronomía regional.
Para Emilia Lobo, una de las estudiantes organizadoras, el “Wine Tur” representó una oportunidad invaluable de aprendizaje. “Lo estamos haciendo completamente los alumnos desde cero”, comentó. “Esta experiencia me parece sumamente importante como parte de la carrera porque una cosa es ver los temas en la teoría y otra cosa es hacerlo”. La alumna enfatizó cómo la actividad permitió a los estudiantes aprender sobre la marcha, poniendo en práctica sus conocimientos y fortaleciendo sus habilidades en organización y planificación de eventos.
El “Wine Tur” no solo fue una celebración del enoturismo y la cultura vitivinícola de Salta, sino también una oportunidad para que los alumnos demuestren las competencias adquiridas en el aula. A través de eventos como este, UCASAL continúa fomentando la formación práctica de sus estudiantes y su inserción en el mundo profesional, reafirmando el compromiso de la Universidad con el desarrollo del talento en el sector turístico de la región.
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